Comment cuire à la vapeur un gâteau aux fruits du dragon
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur Internet, l'alimentation saine et les desserts créatifs sont devenus au centre des préoccupations. Le fruit du dragon a attiré beaucoup d'attention en raison de sa beauté et de sa valeur nutritionnelle, tandis que le gâteau cuit à la vapeur est devenu un sujet brûlant en raison de ses caractéristiques faibles en gras et saines. Cet article combinera ces deux sujets d'actualité et vous apprendra comment préparer un délicieux gâteau cuit à la vapeur à partir de fruits du dragon. Il joindra également des données sur des sujets d'actualité sur Internet à titre de référence.
1. Données sur des sujets d'actualité sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
| Classement | Catégorie de sujet | Index de recherche à chaud | Mots-clés associés |
|---|---|---|---|
| 1 | alimentation saine | 9 850 000 | Recettes faibles en sucre, desserts vapeur |
| 2 | Des façons créatives de manger des fruits | 7 620 000 | Fruit du dragon, gâteau aux fraises |
| 3 | Pâtisserie maison | 6 930 000 | Desserts simples sans four |
| 4 | Réplique alimentaire d'une célébrité sur Internet | 5 410 000 | Courte vidéo du même style, des collations de grande qualité |
2. Tutoriel sur la préparation d'un gâteau cuit à la vapeur aux fruits du dragon
1. Préparer le matériel
• Fruit du dragon rouge 150g (prendre la pulpe)
• 3 œufs
• Farine faible en gluten 100g
• Sucre fin 60g
• Huile de maïs 20g
• 5 gouttes de jus de citron
2. Étapes de fabrication
| étapes | Fonctionnement | Choses à noter |
|---|---|---|
| 1 | Purée de fruit du dragon | Filtrez les graines noires pour les rendre plus délicates |
| 2 | Séparation du jaune d'oeuf et du blanc d'oeuf | Le récipient doit être sans eau et sans huile |
| 3 | Mélanger les jaunes d'oeufs, la purée de fruit du dragon et la farine | Mélange en forme de Z pour éviter la formation de nervures |
| 4 | Battre les blancs d'oeufs jusqu'à obtenir des pics fermes | Ajouter le sucre en trois fois |
| 5 | Incorporer la pâte dans le moule | Secouez les grosses bulles |
| 6 | Cuire à la vapeur pendant 25 minutes après l'ébullition de l'eau | Couvrir d'une pellicule plastique et percer des trous |
3. Analyse des points techniques
1. Techniques de transformation du fruit du dragon
Choisissez des pitayas rouges plus matures et plus colorées. Si vous souhaitez conserver le goût des graines, vous n’avez pas besoin de les filtrer, mais le produit fini contiendra des particules noires. La purée de fruit du dragon a une teneur élevée en eau, la proportion de farine doit donc être augmentée en conséquence.
2. Précautions pour la cuisson à la vapeur
• Utilisez un cuiseur vapeur en bambou pour de meilleurs résultats
• Faire bouillir l'eau avant de la placer dans le moule
• N'ouvrez pas le couvercle pendant la cuisson à la vapeur
• Éteignez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes pour éviter l'effondrement.
4. Comparaison de données de recettes similaires sur l'ensemble du réseau
| Plateforme | Nombre de recettes similaires | Taille moyenne des collections | Alternatives populaires |
|---|---|---|---|
| petit livre rouge | 1 280+ | 3,2k | Version yaourt |
| Douyin | 950+ | 5,6k j'aime | Style superposé bicolore |
| Station B | 420+ | 8,7 000 écoutes | Version améliorée de Qifeng |
5. Plan d'extension des créations
1.conception de calque de dégradé: Mélange en couches de fruit du dragon cœur blanc + cœur rouge
2.Façon sandwich: Sandwich fourré à la crème de fruit du dragon
3.version miniature: Utilisez des coupes à pudding pour préparer des portions individuelles
4.DIY parent-enfant: Impliquer les enfants dans la séance de mélange des fruits
Ce gâteau cuit à la vapeur aux fruits du dragon répond non seulement à la tendance des aliments pauvres en sucre et à une alimentation saine, mais sa couleur rose vif répond également aux besoins de communication des médias sociaux. Selon les données de la plateforme, le volume moyen d'interactions du contenu alimentaire avec le label « Fruit du Dragon » est 37 % plus élevé que celui des desserts ordinaires, ce qui en fait une recette populaire qui mérite d'être essayée dans un avenir proche.
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails
fr
