Comment faire des pois frits et de la viande
Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité et les contenus brûlants sur Internet se sont principalement concentrés sur l'alimentation saine, la cuisine maison et l'utilisation d'ingrédients de saison. Avec l’arrivée du printemps, les pois, en tant que légume de saison, ont fait l’objet d’une grande attention. De nombreux internautes recherchent « comment faire des petits pois frits avec de la viande », dans l'espoir de satisfaire les papilles gustatives de leur famille à travers des plats simples faits maison. Cet article présentera en détail comment préparer des pois et de la viande sautés, et montrera les étapes et précautions clés grâce à des données structurées.
1. Préparation des aliments
| Ingrédients | Dosage |
|---|---|
| petits pois frais | 200g |
| Porc (filet ou poitrine de porc) | 150g |
| ail | 2 pétales |
| gingembre | 1 petit morceau |
| sauce soja légère | 1 cuillère à soupe |
| vin de cuisine | 1 cuillère à soupe |
| Sel | Montant approprié |
| huile comestible | Montant approprié |
2. Étapes de fabrication
| étape | Fonctionnement détaillé |
|---|---|
| 1 | Coupez le porc en fines tranches et faites-le mariner avec de la sauce soja légère, du vin de cuisson et un peu de sel pendant 10 minutes. |
| 2 | Lavez les petits pois, blanchissez-les à l'eau pendant 1 minute, sortez-les et réservez. |
| 3 | Hachez l'ail et le gingembre en viande hachée, faites chauffer la poêle avec de l'huile froide, ajoutez le gingembre et l'ail émincés et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. |
| 4 | Ajoutez les tranches de porc marinées et faites sauter rapidement jusqu'à ce qu'elles changent de couleur. |
| 5 | Ajoutez les petits pois blanchis et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes. |
| 6 | Ajoutez la quantité appropriée de sel au goût, faites sauter uniformément et servez. |
3. Précautions
1.choix de pois: Essayez de choisir des pois frais pour un meilleur goût. Si vous utilisez des petits pois surgelés, il n’est pas nécessaire de les décongeler, il suffit de les blanchir directement.
2.Transformation du porc: Lorsque vous tranchez le porc, essayez de le rendre aussi fin que possible, afin qu'il soit plus savoureux et plus facile à cuire lors de la friture.
3.Contrôle des incendies: Pendant le processus de friture, il est recommandé d'utiliser un feu moyen-vif et de faire sauter rapidement pour éviter que les ingrédients ne soient trop cuits ou aqueux.
4.Conseils d'assaisonnement: La sauce soja légère elle-même a un goût salé, vous devez donc ajouter une quantité appropriée de sel pour éviter d'être trop salée.
4. Valeur nutritionnelle
La viande frite aux petits pois est non seulement délicieuse, mais possède également une riche valeur nutritionnelle. Les pois sont riches en fibres alimentaires et en vitamine C, qui aident à favoriser la digestion et à renforcer l'immunité ; le porc fournit des protéines et des acides gras essentiels de haute qualité, adaptés à toute la famille.
5. Discussions brûlantes parmi les internautes
Au cours des 10 derniers jours, des discussions sur les « pois frits avec de la viande » sont apparues fréquemment sur les principales plateformes sociales et communautés culinaires. De nombreux internautes ont partagé leurs propres recettes et expériences. Certaines personnes aiment ajouter des carottes coupées en dés pour ajouter de la couleur, tandis que d'autres suggèrent d'utiliser de la poitrine de poulet au lieu du porc pour réduire la consommation de graisses. Ces discussions reflétaient l’accent mis sur une alimentation saine et un esprit novateur dans les repas cuisinés à la maison.
J'espère que grâce à l'introduction de cet article, vous pourrez facilement maîtriser la méthode de préparation de pois et de viande sautés et préparer un plat de saison printanier délicieux et nutritif pour votre famille.
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